Wino białe wytrawne jest wytwarzane ze szczepów Rkatsiteli i Mtsvane uprawianych w strefie mikrorejonu Gurjaani w Kakheti. Wino charakteryzuje się jasnosłomkowym kolorem, wyrafinowanym owocowym bukietem i łagodnym smakiem. Doskonale nadaje się do dań z ryb, grzybów i serów. Podaje się w temp. 10-12°C.